Llao Llao designó un nuevo chef ejecutivo

Se trata de Ariel Pérez, quien desde hace cuatro años forma parte del equipo de cocina de Llao Llao Resort, Golf – Spa. Tendrá bajo su responsabilidad la gastronomía del emblemático hotel de la Patagonia.

 

Llao Llao Resort, Golf-Spa, miembro de The Leading Hotels of the World, anunció la designación de Ariel Pérez como su nuevo Chef ejecutivo. De esta manera, Pérez tendrá bajo su responsabilidad la gastronomía del resort, que incluye los restaurantes Los Césares, Patagonia, Winter Garden, Asador y Bar Lago Moreno, además del Lobby bar y el servicio de eventos.

Ariel Pérez se ha desempeñado como Sous Chef en Llao Llao desde 2014 hasta la fecha y este nombramiento es un merecido reconocimiento a su desempeño y al profesionalismo demostrado durante todos estos años.

Previo a su ingreso al Llao Llao Perez estudió administración gastronómica en el Iseaca (Instituto Superior de Educacion del Automovil Club Argentino) y se perfeccionó en Francia en el Instituto Vatel, donde además realizó pasantías en su hotel en la ciudad de Nimes.

Al regresar a la Argentina cocinó en distintos restaurantes de Buenos Aires. Posteriormente trabajó para Royal Caribbean, donde adquirió un nueva experiencia a nivel internacional, al trabajar con un equipo multicultural. En su siguiente etapa profesional ingresó a la naviera de lujo Crystal Cruises, donde su última posición fue la de Sous Chef.

Luego de su experiencia en la industria de los cruceros fue Chef Ejecutivo y Gerente de Alimentos y Bebidas del hotel Regal Pacific y tras un breve paso por el Hotel Intercontinental se sumó al equipo de cocina del Llao Llao como Sous Chef Ejecutivo.